α/β/γ輻射能否影響酸奶（在科學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)境中）？

是的，它可以延長(zhǎng)保質(zhì)期

無(wú)菌包裝和輻照的酸奶可以具有非常長(zhǎng)的保質(zhì)期

阿爾法輻射幾乎被任何東西阻止，所以它不會(huì)對(duì)酸奶造成太大影響。

Beta也很容易屏蔽，所以同樣如此。

Gamma很容易穿透，酸奶只能輕度減弱。Gamma會(huì)影響酸奶，或者 - 確切地說(shuō) - 會(huì)影響酸奶的影響。

食物通過(guò)微生物（例如細(xì)菌，霉菌，真菌，酵母等）的作用破壞，并且在較小程度上通過(guò)與周?chē)髿獾难趸?，干燥和其他化學(xué)交換而破壞。殺死微生物，防止與大氣交換，大多數(shù)食物都可以去非常很長(zhǎng)沒(méi)有破壞。

食物照射在這里，您可以食用非常大劑量的食物 - 主要是γ射線。這幾乎可以保證殺死食物中可以破壞它的一切。如果您之前無(wú)菌地包裝食物 - 如上圖中的Tetra Brik Aseptic - 從而防止新的微生物進(jìn)入包裝，那么食物將持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。

我不知道，如果照射酸奶，酸奶的持續(xù)時(shí)間是多久。但可以肯定的是，無(wú)論是什么破壞它，都不會(huì)是霉菌，發(fā)酵或細(xì)菌，這些都是通常的破壞者。因此…

γ輻射可能顯著延長(zhǎng)酸奶的保質(zhì)期。

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