美食

美食

《美食》是江蘇省餐飲界唯一具有國際國內(nèi)公開刊號的刊物，是國家級期刊。美食設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督板塊作為衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳的載體，將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與倡導(dǎo)誠信經(jīng)營、引導(dǎo)健康消費結(jié)合起來。

  • 主管單位：江蘇省商務(wù)廳
  • 主辦單位：江蘇蘇豪傳媒有限公司
  • 國際刊號：1005-0345
  • 國內(nèi)刊號：32-1379/TS
  • 期刊級別：省級期刊
  • 發(fā)行周期：月刊
  • 創(chuàng)刊時間：1989
  • 審稿時間：1個月內(nèi)
美食期刊介紹

《美食》雜志創(chuàng)刊于1989年1月，是江蘇省餐飲界唯一具有國際國內(nèi)公開刊號的刊物，是江蘇餐飲業(yè)發(fā)言的主陣地。

《美食》雜志一直關(guān)注著餐飲界的改革與發(fā)展，努力探索餐飲界改革中的實踐與理論問題，致力于餐飲文化的挖掘、研究、以及傳播等。二十年來，《美食》雜志刊載的特色名點佳肴詳盡烹制方法的介紹，被眾多名廚、酒店爭相引用；江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所與省烹飪協(xié)會合作，在《美食》雜志中設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督板塊作為衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳的載體，將衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法與倡導(dǎo)誠信經(jīng)營、引導(dǎo)健康消費結(jié)合起來。自2009年起，《美食》雜志獲準(zhǔn)出月刊，信息資訊的傳遞更為迅即。已成為江蘇發(fā)行面最廣、發(fā)行量最大的業(yè)界權(quán)威性主流媒體。獲獎情況：2009年江蘇省“明珠獎”。

商標(biāo)注冊

美食收錄情況
  • 知網(wǎng)收錄(中)
  • 維普收錄(中)
更多學(xué)術(shù)動態(tài)
雜志社聯(lián)系方式
  • 主編：黃鐵男
  • 地址：南京市中山北路101號
  • 郵編：210009
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